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Té Chai Especiado
Reconfortante té chai con una mezcla perfecta de especias: canela, cardamomo, jengibre y clavo. Ideal para las tardes frías.
Preparación
5 min
Cocción
15 min
Porciones
4
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Ingredientes
4 pers.
4 Té negro en hojas
500 Leche entera
500 Agua
2 Canela en rama
6 Cardamomo
4 Clavo de olor
3 Jengibre fresco
2 Anís estrellado
NaN Azúcar o miel
Preparación
1
Machaca ligeramente el cardamomo y el clavo para liberar sus aromas.
2
En una olla, hierve el agua con todas las especias y el jengibre rallado durante 5 minutos.
3
Añade el té negro y deja infusionar 3 minutos.
4
Incorpora la leche y calienta sin que llegue a hervir.
5
Cuela la mezcla y endulza al gusto. Sirve caliente.
Consejo del Chef
Para obtener el mejor sabor, utiliza especias recién molidas cuando sea posible. Guarda tus especias en recipientes herméticos, lejos de la luz y el calor, para mantener su frescura y potencia por más tiempo.
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